El otro día buscando información sobre cómo preparar un buen cuscús, me encontré con un artículo de Ferrán Adriá que dice que la nueva cocina de moda será la marroquí. Según parece, lo han estado también la japonesa, esa sí que lo sabía, la mexicana y ahora la peruana, estoy muy desfasado, de estas últimas modas no me había enterado.
Por ahora, creo que me voy a conformar con aprender a hacer cuscús, si doy con una buena receta, ya la pondré, mientras tanto, me conformo con poner estas fotos.
Imagen de Magia en Marruecos
Imagen de Mis crónicas del mundo
Rafael Rubio Quevedo, cocinero de postín
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